Liste des ingrédients
– 1 pâte brisée
– 6 pèches
– 3 œufs
– 350 ml de crème fraîche
– 2 c à s de farine
– 3 c à s de sucre
– 3 c à s de poudre d’amandes
– 1 c à c de beurre
– cannelle
Instructions
Déroulez la pâte brisée et mettez-la dans un moule à tarte. Soupoudrez-la de poudre d’amandes. Epluchez les pêches et coupez-les en petits morceaux. Placez-les sur le fond de la tarte. Séparez les blancs des jaunes Fouettez les jaunes avec le sucre et incorporez petit à petit la farine, puis la crème. Montez les blancs en neige et rajoutez-les au mélange.
Versez la préparation sur les morceaux de pêches. Soupoudrez de cannelle et enfournez pendant 35 minutes à 180°.
Bon appétit…