Poulet et bœuf aux légumes

Liste des ingrédients

4 blancs de poulet

300 gr Haché de bœuf

1 poivron vert

1 packchoy

1 oignon

4 branches de céleri

6 càs de sauce soja

6 càs de vinaigre de vin

6 càs d’huile olive

1 càc ail en poudre

1 càc Coriandre en poudre

1 càc cumin en poudre

2 càs de cassonade

Sel

Poivre

Recette

Pour la marinade : coupez les blancs de poulet en lanières et les mettre dans un saladier, ajoutez la sauce Soja, le vinaigre de vin, l’huile d’olive, l’ail, la coriandre, le cumin, salez, poivrez. Laissez mariner 2h.

Confectionnez les boulettes avec le haché. Assaisonnez de sel et poivre.

Dans un Wok faites cuire les légumes coupés en gros dans un filet d’huile d’olive soit séparément soit suivant leur temps de cuisson afin qu’ils soient croquants. Réservez les dans un plat.

Dans le wok, faites cuire les boulettes dans un filet d’huile d’olive. Quand elles sont bien dorées, ajoutez le poulet et la marinade. Laissez cuire 15min.

Ajoutez 2 à 3 càs de cassonade.

Ajoutez les légumes et laissez chauffer 3 min. Servir avec du riz.