Des produits locaux et bio
Pour confectionner nos plats orientaux prêt à consommer, nous attachons un soin tout particulier à la qualité de nos produits et à leur origine.
Nous travaillons avec des maraîchers locaux chaque fois que c’est possible
En saison, nos carottes poireaux, oignons, pommes de terre, céleris proviennent de la ferme Rigot située à Waremme près de Liège
De plus, tous nos déchets de légumes sont valorisés. Ils sont systématiquement rapportés chez Biofarm qui en fera du compost. Ce compost servira à cultiver les légumes de qualités qui sont utilisés dans nos couscous, tajines, et autres plats préparés.
Nos viandes sont belges et bio. Le poulet et les merguez sont choisis avec le plus grand soin. Elles proviennent d’une soixantaine d’aviculteurs belges qui respectent scrupuleusement le bien-être animal. Durant la saison, nous préparons des conditionnements de 330gr des betteraves prêtent à consommer