Liste des ingrédients
- 4 petites betteraves cuites
- +/-100 g de fromage de chèvre frais
- 4 c à c de raisins de Corinthe
- 1 c à s de pignons
- 5 ml de jus d’orange
- Sel et poivre
- Quelques noix pour la déco
Instructions
Pour 2 personnes
Temps 10 minutes
Préchauffez le four à 200°C.
Découpez légèrement la partie supérieure et à l’aide d’une cuillère, videz légèrement les betteraves. Assaisonnez l’intérieur et réservez.
Dans un bol, mélangez le chèvre, les raisins et le jus d’orange, sel et poivre. Farcez les betteraves de ce mélange et disposez-les dans un plat allant au four légèrement huilé.
Enfournez 5 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit légèrement doré.
Peut être accompagnée d’une tranche de pain aux graines toastée.