Biscuits croquants aux saveurs d’amandes

Liste des ingrédients

– 80 gr de pâte d’amande

– 50 gr de sucre

– 1 œuf

– 100 gr de farine

– 60gr de chocolat noir

Instructions

Préparation : environ 30 minutes

Temps de repos : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Pour environ 25 biscuits

Dans un récipient, mélangez la pâte d’amande, le sucre et l’œuf.

Ajoutez-y la farine.

Une fois que la pâte est bien homogène et compacte, réservez-la au frais pendant 15 minutes.

Faites préchauffer le four à 180°C.

Ensuite, soupoudrez d’un peu de farine une feuille de papier sulfurisé et placez-y au centre un petit peu de pâte.

Recouvrez avec une deuxième feuille et étalez la pâte. Elle doit avoir une épaisseur d’1cm environ. A l’aide d’un emporte pièce, réalisez vos biscuits.

Disposez-les sur une plaque.

Enfournez durant 10 minutes environ.

Laissez-les refroidir.

Pendant ce temps, faites fondre le chocolat noir dans un bol.

A l’aide d’une cuillère, déposez une ligne épaisse de chocolat à hauteur du centre du biscuit.

Mettez votre biscuit à la verticale et laissez le chocolat couler pour qu’il recouvre la moitié du biscuit.

Laissez durcir le chocolat à température ambiante.

Bonne dégustation…

Cette recette nous a été

offerte par Nora Pinsart:

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