Biscuits moelleux à la crème fraîche…

Liste des ingrédients

-100 g de beurre                                             

 – 200 g de farine de blé

– 1 œuf                                                          

– 1/2 cuillère à soupe de poudre à lever

– 120 g de sucre en poudre                         

– 50 g de crème fraîche liquide                       

 – 150 ml de crème fraîche à monter

– 1 pointe de colorant rouge en poudre            

– 1 pincée de vanille en poudre                        

 – 30 g de sucre

Instructions

Faites fondre le beurre.
Dans un saladier, fouettez l’œuf avec le sucre. Ajoutez la crème fraîche, le colorant rouge et le beurre fondu.


Dans un autre saladier, mélangez la farine et la levure. Ajoutez-les au mélange précédent.
Versez la pâte dans une poche à douille et dessinez des cœurs sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Faites cuire les biscuits environ 10 min dans le four préchauffé à 180°C.
Faites monter la crème fraîche à l’aide d’un batteur. Rajoutez le sucre et la vanille.
À la sortie du four, faites glisser les biscuits sur une grille pour les laisser refroidir.
Ensuite garnissez-les avec de la crème fraîche en les assemblant deux par deux