Liste des ingrédients
- 400 gr de seitan – 2 càs de moutarde
- 700 gr d’oignons – 3 càs de vinaigre de miel
- 25 gr de beurre – 1 bouquet garnit
- 15 cl d’huile d’olive – 3 càs de miel
- 4 bouteilles de 33 cl de Biolégère ( Dupont) – Sel, poivre
- 2 càs de farine ou maïzena
Recette
Pour 4 personnes
Temps : 1h ( cuisson compris +/-40 minutes)
Coupez le seitan en morceaux et faites le revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
Épluchez les oignons et coupez-les en lamelles. Faites les revenir dans une casserole avec le beurre 1 minute et rajoutez l’huile d’olive. Mélangez jusqu’à ce que les oignons soient cuits.
Ajoutez la bière, la moutarde, le vinaigre de miel, le bouquet garnit, le miel et laisser mijoter 20 minutes.
Ajoutez le seitan et laissez encore mijoter 20 minutes. Salez et poivrez.
Pour épaissir la sauce, mélangez 2 càc de farine dans 10 cl d’eau tiède, diluez sans avoir de grumeaux. Rajoutez ce mélange dans votre casserole.
Bon appétit…. A servir avec des frites, riz,… et une salade.