Liste des ingrédients
- 1 kg de pastèque épluchée
- 1 ananas
- 800 gr de sucre
- 1 gousse de vanille
- 4 gr d’agar agar
Instructions
Epluchez la pastèque et enlevez les pépins. Coupez-la en petit morceaux.
Epluchez l’ananas et coupez-le en petit morceaux sans oublier d’enlever le cœur.
Ajoutez le sucre aux fruits et la gousse de vanille coupée dans la longueur. Laissez macérer pendant une nuit.
Le lendemain, enlevez la gousse de vanille et faites chauffer à feu doux pendant 45 minutes. Ensuite rajoutez l’agar agar et mélangez pendant 60 secondes.
Versez votre confiture dans des pots et retournez-les. Il n’y a plus qu’à attendre que ça refroidisse et bon appétit…