Liste des ingrédients
– 125 gr de chocolat noir pâtisserie
– 100 ml de crème fraiche
– 50 gr de mascarpone
– 100 ml de coulis de framboise
– 3 c à soupe de sucre
Instructions
Pour 2 personnes
Préparation 10 minutes
Faites fondre le chocolat au bain-marie.
Avec le dos d’une cuillère, réalisez 8 cercles d’environ 8 cm de diamètre d’une fine couche de chocolat sur une feuille de papier sulfurisé. Faites refroidir au frigo.
Fouettez la crème et le mascarpone jusqu’à obtention d’un mélange mousseux. Ajoutez le sucre et ensuite le coulis de framboise.
Sur vos assiettes, disposez un rond de chocolat et rajoutez un peu de crème à la framboise, puis couvrez d’un autre rond de chocolat. Répétez jusqu’à obtenir une petite tour de 4 ronds de chocolat.
Belle Saint Valentin…