Liste des ingrédients
- 2 pâtes feuilletées végétales (ex Bonneterre)
- 250 gr de poudre d’amandes
- 200 gr de sucre de canne
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 c à s d’huile de coco
- 40 gr de fécule de mais
- 200 ml de crème d’amande ou avoine
- 1 fève
- un peu de crème végétale pour la dorure
Instructions
Préchauffez le four à 200°.
Étalez l’une des deux pâtes sur la plaque du four. Piquez le fond avec une fourchette.
Dans un récipient, mélangez le sucre, l’huile de coco chauffée et le sucre vanillé.
Ajoutez la fécule de maïs et mélangez à nouveau.
Versez la crème d’amande et ajoutez la poudre d’amandes et mélangez jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
Versez votre préparation au centre de votre pâte feuilletée et étalez pour la répartir jusqu’à +/- 2 cm environ du bord. Placez votre fève.
Déroulez votre deuxième pâte feuilletée et déposez-la par-dessus. Soudez les bords. Avec un couteau, dessinez un motif de losanges ou de fleurs.
Pour la dorure, répartissez à l’aide d’un pinceau un peu de crème végétale.
Enfournez +/- 30 minutes et bon appétit…