Liste des ingrédients
- 5 œufs
- 150 gr d’huile de coco
- 200 gr de farine pâtisserie
- 200 gr de sucre de canne
- 2 cuillères à café de thé Matcha
Recette
+/- 40 madeleines
Préchauffez votre four à 180°. Séparez les jaunes des blancs d’œufs.
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
Faites fondre d’huile de coco.
Fouettez les jaunes et le sucre puis ajoutez l’huile de coco et le thé Matcha.
Incorporez peu à peu les blancs en neige ensuite la farine.
Beurrez le moule à madeleines. Remplissez chaque alvéole en vous aidant d’une cuillère.
Enfournez et laissez cuire +/- 10 minutes. Bon appétit….