Liste des ingrédients
- 500 gr de sauce tomates
- 50 gr de coulis de tomates
- 500 gr de haché de bœuf
- 20 tomates cerises
- 300 gr d’aubergines grillées en tranches
- 500 gr de pommes terre précuites
- 20 gr de margarine
- Thym
- 30 ml de crème de soja
- 50 gr de fromage râpé
Recette
Faites revenir la viande hachée dans un peu d’huile d’olive à feu assez fort, salez, poivrez et retirez l’eau rendue par la viande.
Ajoutez la sauce tomate et le coulis de tomates.
Versez ce mélange dans un plat allant au four. Posez les tomates cerises coupées en deux et couvrez avec les tranches d’aubergines.
Pour la purée, écrasez les pommes de terre avec 30 ml de crème de soja, la margarine, salez et poivrez et ajoutez quelques pincées de thym.
Rajoutez cette purée par-dessus des aubergines. Ajoutez le fromage râpé et enfournez à 180° pendant +/- 45 minutes. Bon appétit…