Liste des ingrédients
– 300 g de riz thaï
– 300 g de blancs de poulet
– 250 g de queues de crevettes cuites et décortiquées
– 150 g de champignons
-1 carotte
– 1 poivron rouge
– 1 branche de céleri
– 1 oignon
– 1 poignée de petits pois congelés
– 2 c. à soupe d’huile de sésame grillé
– 2 c. à soupe de sauce soja
– épices pour wok Cook
Instructions
Faites cuire votre riz comme indiqué sur votre paquet.
Découpez les blancs de poulet en petits morceaux. Nettoyez et tranchez les champignons . Pelez et coupez la carotte en julienne. Lavez le poivron rouge et retirez les pépins et les peaux blanches, puis tranchez-le en fines lamelles. Nettoyez et émincez finement la branche de céleri. Epluchez et émincez l’oignon.
Faites chauffer l’huile de sésame grillé dans un wok placé sur feu vif. Quand l’huile est bien chaude, faites-y revenir l’oignon émincé avec le poulet, la julienne de carotte, le céleri émincée, les lamelles de poivron rouge, pendant +/- 4 min, en mélangeant délicatement.
Ajoutez ensuite le riz thaï cuit, les champignons, les queues de crevettes décortiquées et les petits pois. Rajoutez la sauce soja et les épices wok Cook.
Bon appétit…