Salade de riz végétalienne

Liste des ingrédients

– 200 gr de riz

– 2 poignées de roquette

– +/- 140 gr de soja edamame

– quelques myrtilles

– 1/2 poivron rouge épluché

– 180 gr de maïs

– 1 poignée de raisins secs

– 4 c à s de vinaigre

– 2 c à s d’huile d’olive

– 2 c à s d’huile de sésame

– le jus d’1/2 pamplemousse

– le jus d’1/2 citron

– sel

– épices à salade (cook).

Instructions

Faites cuire le riz. Quand le riz est cuit, laissez le refroidir et ensuite rajoutez tous les ingrédients. Bon appétit!