Liste des ingrédients
- 2 poireaux
- 200 ml de crème d’avoine
- 400 gr de tagliatelle
- +/- 10 noix de Saint Jacques
- Du safran
Instructions
Lavez et coupez les poireaux en rondelles. Faites revenir les rondelles dans une poêle. Salez légèrement. Laissez-les suer doucement en les retournant régulièrement. Quand les poireaux sont cuits, rajoutez la crème d’avoine.
Dans une autre poêle, faites revenir les noix de Saint Jacques avec de l’huile d’olive et du safran, 3 minutes de chaque côté.
Faites cuire les tagliatelles comme indiqué sur le paquet. Égouttez-les et rajoutez un filet d’huile d’olive.
Disposez les tagliatelles dans chaque assiette. Mettez par-dessus les poireaux à la crème et pour finir les noix de Saint Jacques.
Bon appétit.