Tarte aux pêches et amandes…

Liste des ingrédients

– 1 pâte brisée

– 6 pèches

– 3 œufs

– 350 ml de crème fraîche

– 2 c à s de farine

– 3 c à s de sucre

– 3 c à s de poudre d’amandes

– 1 c à c de beurre

– cannelle

Instructions

Déroulez la pâte brisée et mettez-la dans un moule à tarte. Soupoudrez-la de poudre d’amandes. Epluchez les pêches et coupez-les en petits morceaux. Placez-les sur le fond de la tarte. Séparez les blancs des jaunes Fouettez les jaunes avec le sucre et incorporez petit à petit la farine, puis la crème. Montez les blancs en neige et rajoutez-les au mélange.

Versez la préparation sur les morceaux de pêches. Soupoudrez de cannelle et enfournez pendant 35 minutes à 180°.

Bon appétit…