Liste des ingrédients
4 personnes 10 minutes
- 4 grosses tomates
- 200 gr de couscous aux fleurs (Priméal)
- 1 concombre
- 1 poivron jaune
- 2 jeunes oignons
- Quelques feuilles de menthe
- 1 poignée de persil frisé
- Le jus d’un citron
- 2 c à s d’huile d’olive
- 1 pincée de fleur de sel
Instructions
Faites bouillir 200 ml d’eau et versez-la sur le couscous. Mélangez et laissez gonfler et refroidir.
Coupez en petits dés le concombre et le poivron jaune. Ciselez les oignons.
Videz les tomates et coupez la chair en morceaux.
Quand le couscous a refroidi, rajoutez l’huile d’olive pour décoller les grains. Ensuite rajoutez le reste des ingrédients. Remplissez les tomates avec le couscous. En accompagnement, émincés de poulet ou brochettes de bœuf. Bon appétit…